大肉莲菜饺子怎么做
发布于 2021-08-05 05:52:02 浏览 250 次
问题解析：
【】
1、 1.凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮； 2、 2.然后将面粉絮絮揉成一团； 3、 3.盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。 4、 4.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒 5、 5.然后将两着混合，顺一个方向搅均匀； 6、 6.葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎 7、 7.肉馅中加水（大概比例是，500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打 8、 8.将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀； 9、 9.加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好 10、 10.最后就是包饺子然后煮起来就可以了。相关推荐
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