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怎样做外婆菜扣肉

发布于 2021-03-06 04:00:49     浏览 237

怎样做外婆菜扣肉

问题解析:

【】

1、 1.猪肉整块放入锅中,放姜、葱、八角、料酒、煮半小时,捞出扎上小眼。抹上老抽上色。三成油温下锅炸,炸三分钟捞出,泡在凉水里。 2、 2.切成片,加生抽、蚝油、老抽、腐乳汁拌匀,肉皮朝下摆在盘中,放上外婆菜,上锅蒸熟就可以了。

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