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怎样做外婆菜扣肉
发布于 2021-03-06 04:00:49 浏览
237
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1.猪肉整块放入锅中,放姜、葱、八角、料酒、煮半小时,捞出扎上小眼。抹上老抽上色。三成油温下锅炸,炸三分钟捞出,泡在凉水里。
2、
2.切成片,加生抽、蚝油、老抽、腐乳汁拌匀,肉皮朝下摆在盘中,放上外婆菜,上锅蒸熟就可以了。
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