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广东炒米粉的制作方法
发布于 2023-06-07 09:27:43 浏览
152
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
广东炒米粉
2、
材料:
3、
米粉150克,油1.5汤匙,盐1/2茶匙,酱油一汤匙,生菜3棵,鸡蛋一个。
4、
方法:
5、
1、备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
6、
2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。
7、
3、热锅下油,烧猛油锅。
8、
4、把鸡蛋液倒进,快速翻炒。
9、
5、再把生菜加进翻炒。
10、
6、接着把米粉加进。
11、
7、拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软。
12、
8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
总结/注意事项:
1.米粉要提前泡开。
2.全程要用大火炒。
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