鸡蛋汤面的制作方法
发布于 2024-11-05 11:30:55 浏览 582 次
问题解析：
【】
1、 鸡蛋汤面 2、 材料： 3、 碱面100克，鸡蛋2个，热狗3根，上海青2颗，香葱2颗，大蒜3瓣，食盐适量，鸡精1勺，蚝油1勺，生抽1勺，十三香1勺，食用油适量，香醋1勺。 4、 方法： 5、 1、香葱白切段，葱叶切末；大蒜切片。 6、 2、热狗肠切花刀备用。 7、 3、上海青洗净，焯水备用。 8、 4、鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用。 9、 5、锅里倒入适量的水煮沸后，放入碱面煮至五成熟，捞出过凉水。 10、 6、锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和葱段爆香。 11、 7、倒入适量的水，加入蚝油，生抽，鸡精，十三香和食盐。 12、 8、汤煮沸后加入面条。 13、 9、再次煮沸后，加入热狗肠。出锅前淋入香醋。 14、 10、盛出面条，放入煎好的荷包蛋和焯水的上海青，撒上葱花，即可。相关推荐
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