红烧鱼的制作方法
发布于 2023-09-02 18:52:20 浏览 192 次
问题解析：
【】
1、 红烧鱼 2、 材料： 3、 鲈鱼1条，盐2克，料酒1汤匙，蒜末（10克）2茶匙，葱段15克，姜片15克，酱油2汤匙，糖10克，八角1个，油适量，家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。 4、 方法： 5、 1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。 6、 2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。 7、 3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。 8、 4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼。 9、 5、加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开。 10、 6、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出。相关推荐
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