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红豆南瓜芝麻饼的制作方法
发布于 2023-03-30 11:27:18 浏览
187
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前述
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问题解析:
【】
1、
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红豆南瓜芝麻饼
▼
红豆南瓜芝麻饼
2、
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材料:
3、
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南瓜300克、金龙鱼澳麦粉500克、酵母4克、那秋之林红豆沙一包、白芝麻适量。
4、
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方法:
5、
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1、食材都准备好。
6、
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2、南瓜去皮后放入蒸锅,个岁蒸熟,南瓜蒸熟后会析出很多的汤汁,水分太多,倒掉不用。
7、
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3、趁热,将南瓜泥稍微压成泥,因为揉面的时候南瓜泥能够得到充分的搓揉,所以不必担心南瓜泥不碎的问题。
8、
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4、南瓜泥稍微冷却下,倒入面粉和酵母粉,太热了担心会将酵母烫死,大约30-40度差不多。
9、
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5、用筷子将南瓜泥和面粉充分搅拌后,再用手将它揉成细腻的面团。
10、
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6、盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,用手在面团中间撮一个洞,洞口不坍塌,不回缩就表示发酵到位了。
11、
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7、将发酵好的面团排气后分成小剂子。
12、
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8、将小剂子擀成中间厚,周围薄的圆饼状,红豆馅放在中间,像包包子一样包起来。
13、
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9、稍微搓圆,收口朝下放在白芝麻上,用力按扁,两边都粘上白芝麻,白芝麻生熟都行。
14、
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10、电饼铛里刷油,将做好的饼胚放入锅中,中间留出间隔。
15、
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11、在饼的表面刷上薄薄的一层油,防止水份蒸发,盖上盖子煎至表面微微变黄即可,趁热吃,浓浓的芝麻香,甜滋滋的,连吃两个都不解馋。
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