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鲍鱼捞饭的制作方法
发布于 2023-02-02 14:18:37 浏览
243
次
前述
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问题解析:
【】
1、
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鲍鱼捞饭
▼
鲍鱼捞饭
2、
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材料:鲍鱼适量、南瓜适量、水淀粉适量、水(高汤)适量、香菇适量、西蓝花适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡汁适量、蚝油适量。
3、
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方法:
4、
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1、鲍鱼去壳打十字花刀。
5、
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2、南瓜上锅蒸熟后捣成泥。
6、
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3、香菇打花刀,西蓝花掰小块,淖水捞出。
7、
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4、冷水放葱姜、料酒、鲍鱼,开锅捞出放凉。
8、
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5、水开(高汤最好)放入香菇先煮20分钟。
9、
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6、再倒入南瓜泥搅拌均匀。
10、
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7、盐、鸡汁、蚝油调味。
11、
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8、开锅倒入鲍鱼煮两分钟。
12、
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9、倒入西蓝花煮一分钟,将食材全部捞出。
13、
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10、水淀粉勾芡,出锅淋上即可。
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