广式腊肠煲仔饭的制作方法
发布于 2023-05-31 09:52:40 浏览 146 次
问题解析：
【】
1、 广式腊肠煲仔饭 2、 材料： 3、 广式香肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段，盐一茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根。 4、 方法： 5、 1、砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟。 6、 2、砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小。 7、 3、腊肠切片备用。 8、 4、黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。 9、 5、煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟。 10、 6、打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。 11、 7、摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟即可。相关推荐
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