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牛腩是牛的哪个部位

发布于 2021-11-15 13:16:22     浏览 184

牛腩是牛的哪个部位

问题解析:

【】

1、 1、牛腩其实就是牛腹部那个区域的一块肉,这块肉比较薄,价格卖得比较便宜。要是以前,人们买牛肉的话都喜欢全瘦肉,有一点肥肉都要割掉。 2、 2、现在人们都喜欢吃牛腩,其他部位的牛肉瘦肉比较多,不适合炖着吃。其他部位的肉比较适合煎牛排,做成半生不熟的,这样会比较嫩。 3、 3、所以牛腩就类似猪的五花肉,价格相对便宜一些。如果有特别注意饭店里的牛腩的价格,就会发现牛腩比那些牛排要便宜很多。

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