裹凉皮的做法 裹凉皮怎么做
发布于 2021-11-24 14:42:59 浏览 272 次
问题解析：
【】
1、 1、准备材料：面粉50克、玉米淀粉（或小麦淀粉）50克、水120克、油适量、小黄瓜半个、虾仁8个、玉米粒青豆适量、菠萝碎适量、胡萝卜半个适量、自制酱适量 2、 2、备好自制喜欢的辣酱 3、 3、处理好的几样材料备用（玉米粒青豆，胡萝卜用盐水焯熟，虾焯水后糖醋汁熬的） 4、 4、两种粉和半碗水放一起搅拌，搅拌到无颗粒的糊状待用 5、 5、热水烧开，把盘子刷上油，一大勺面糊放盘子里摇晃均匀 6、 6、差不多就这样，放热锅里蒸三分钟 7、 7、看到面皮起鼓泡泡，很快成透明状就可以了 8、 8、备好小半盆冷水，把热盘子放盆里冷却后就慢慢揭起来，刚揭的这样很弹又韧 9、 9、凉皮做好了，准备开始包馅 10、 10、把几种材料放凉皮上，把它卷起来沾酱汁吃卷好的凉皮卷对半切开即可。相关推荐
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