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虾仁炒鸡蛋

发布于 2021-12-16 15:41:26     浏览 291

虾仁炒鸡蛋

问题解析:

【】

1、 1、主料:基围虾、鸡蛋。 2、 2、辅料:鸡精、盐。 3、 3、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫; 4、 4、虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线; 5、 5、鸡蛋充分打散,加少许清水; 6、 6、锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼; 7、 7、放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐; 8、 8、加入适量鸡精,翻炒均匀即可。

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