兴义新年美食有哪些
发布于 2023-09-03 16:25:59 浏览 111 次
问题解析:
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兴义是中国贵州省黔西南布依族苗族自治州的一个地级市,以苗族和布依族民俗文化而闻名。在新年期间,当地会有一些特别的美食供应,以下是一些常见的兴义新年美食:
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1、苗家酸汤鱼:这是一道经典的苗族菜品,在新年期间尤其受欢迎。将鱼片和蔬菜煮熟,再加入姜蒜、酸汤等调料炒制而成。
3、
2、糯米饭团:这是一种传统的苗族食品,由糯米和各种馅料(如豆沙、花生酱等)制成,外表用竹叶或荷叶包裹,既美味又营养。
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3、花椒猪蹄筋:这是一道经典的布依族美食,选用优质的猪蹄筋,蘸上花椒酱后油炸至金黄色,口味香辣可口。
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4、岜沙饭:这是一道布依族传统餐点,以肉末、茄子、豆干等为主要材料,配以辣椒、姜、蒜等调味品,口感丰富。
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5、羊肉粉:这是一种当地的特色小吃,以米粉和鲜嫩的羊肉为主要原料,加上各种调料和蔬菜制成,味道鲜美。