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腊八节的来历与习俗
发布于 2021-04-20 09:21:05 浏览
201
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前述
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问题解析:
【】
1、
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1.腊八节有着非常悠久的历史,早在夏商周那个时代就有在十二月祭祀祖先和神灵的习惯;后来佛教传入中国,佛成道日与之融合,腊八节就有了双重意义。
2、
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2.祭祀。
3、
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腊八节最早就是为祭祀而产生的节日,不过现代社会祭祀留存的地方已经很少了。虽然正儿八经的祭祀现在是一件很遥不可及的事,但在这个日子缅怀一下逝去的人还是可以的。
4、
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3.腊八粥。
5、
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腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥。
6、
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腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥,不过根据地域不同,原料上差异很大。
7、
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一般来说,大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。
8、
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4.腊八面。
9、
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北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同,只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名。
10、
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5.腊八蒜。
11、
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腊八节还有压制腊八蒜的习俗。
12、
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在腊八节这一天,选用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合,风味独特。
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6.腊八豆腐。
14、
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安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐。腊八豆腐色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。
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