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怎么和糯米粉
发布于 2021-11-18 11:27:36 浏览
442
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1.其实和糯米粉很简单:
2、
先把糯米粉称重一下100g放入盆中
3、
注意:要把盆洗干净,否则会有脏东西和在白色的糯米团上
4、
2.糯米粉加水,冬季需要温热水60度左右
5、
糯米粉中间画开一个洞,水倒入里面,水要慢慢加,不要一次加进去。
6、
3.轻轻的用筷子搅拌糯米粉,
7、
4.加入3g左右猪油,和成糯米团(加猪油的目的是为了糯米团软糯,也易于包馅)
8、
5.一直揉面团,揉到面光、盆光
9、
如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉
10、
如果没有加澄粉,不好包的话,就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下,和糯米粉一起揉成糯米团。
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