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德州扒鸡为啥叫扒鸡
发布于 2021-12-03 00:22:12 浏览
228
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
抉信网,www.juexinw.com
因为元末明初,随着漕运繁忙,德州成为京都通达九省的御路,经济开始呈现繁荣,市面上出现了烧鸡,挎篮叫卖烧鸡的老人,经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近,这种烧鸡是经过人工细作,有滋有味的烧鸡,其形态侧卧,色红味香,肉嫩可口,作为后来扒鸡的原型,初露头角,故名扒鸡。
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