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柴鸡的做法大全
发布于 2021-03-25 14:43:32 浏览
207
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1.柴鸡一只冼净备用。
2、
2.所有调味料准备齐,葱,姜,蒜洗静切好备用,其它调料装入调料盒中。
3、
3.柴鸡剁块放凉水拔岀血水,洗净放入适量冷水中。
4、
4.坐在火上,等开锅后焯水捞出(不能过冷水)。
5、
5.在放入烧开水的砂锅中,在次开锅去到表面少许浮沫即可。
6、
6.放入料酒搅拌匀去鸡子的腥味。
7、
7.然后放入老抽酱油和盐,葱姜蒜和调料盒,开锅盖盖转小火炖一个半小时(从小火算时间)即可熟了。
8、
8.趁热成碗中,享受汤鲜肉烂美味炖柴鸡。
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