鸡肉炖土豆的制作方法
发布于 2024-05-13 18:42:44 浏览 275 次
问题解析：
【】
1、 鸡肉炖土豆 2、 材料： 3、 鸡肉5个鸡腿，土豆2-3个，姜4-5片，葱1颗，八角3个，生抽2匙，醋1匙，料酒1匙，糖2匙。 4、 方法： 5、 1、把鸡腿肉切下来，不需要切太碎，不用剁。我这里用的是鸡腿，当然也可以用鸡肉。 6、 2、土豆削皮去芽，切成块（不用太小），放入加半盆凉水的小盆中，这样可以防止氧化。 7、 3、切几片姜，葱切成5cm长左右葱段，大料（八角）3个。 8、 4、取一小碗放入2匙生抽、1匙米醋、1匙料酒，2匙白糖，加半碗水搅匀。 9、 5、炉上放大勺，开到小火，加油2匙左右，不必等油烧热直接放切好的鸡肉。 10、 6、翻炒至表面变色后加入调料汁。 11、 7、继续翻炒1分钟左右，加水和土豆，放入葱姜大料，加少许花椒面，放盐适量，盖好锅盖，开到中火，炖20分钟，土豆面了就可以出锅啦。相关推荐
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