酸辣白菜的制作方法
发布于 2024-05-13 18:38:37 浏览 222 次
问题解析：
【】
1、 酸辣白菜 2、 材料： 3、 白菜400克，植物油1汤匙，大葱4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陈醋2小勺，鸡精1小勺，精盐1茶勺，蚝油2小勺，水淀粉2小勺，干辣椒1个，水适量。 4、 方法： 5、 1、准备好所有主、配料，先把菜叶像这样切下来。 6、 2、所有的菜叶切块如图一，菜帮从中间切一刀。 7、 3、将刀斜角45度把白菜片成片图一，依次把菜帮切好。 8、 4、切好的白菜装盘备用，干红椒用剪子剪成小块，大葱、蒜切片装盘；将所有的调料白糖、鸡精、精盐、陈醋、生抽、蚝油放入小盆里，加少量水调匀备用。 9、 5、炒锅加热倒入葵花籽油，油热放入干红椒爆香，加入葱花煸炒出香味，倒入白菜帮大火翻炒。 10、 6、白菜炒至变色变软后，加入菜叶继续翻炒，炒至白菜八成熟。 11、 7、放入调好的料汁翻炒入味图一，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了。相关推荐
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