毛蛤怎么做
发布于 2021-05-03 18:41:44 浏览 168 次
问题解析：
【】
1、 1.白煮毛蛤，一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝，轻轻一动就会合上。 2、 2.首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。 3、 3.锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。 4、 4.再次煮沸，毛蛤开口，即可关火。注意一定不要煮老了，不然肉不鲜嫩不说，还难咬。 5、 5.将姜切片，大蒜去皮，放入捣臼中捣碎，加入香醋，调成汁。。 6、 6.将毛蛤盛出，即可扒肉沾汁吃了，美味。相关推荐
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