香槟酒和葡萄酒的区别
发布于 2021-10-09 20:28:34 浏览 540 次
问题解析：
【】
1、 1.估计这两种酒不少人都喝过，但是这两种酒的是什么关系？有什么区别？大多数人都不是很清楚。今天就将两种酒比较一下。 2、 2.把葡萄酒分成红葡萄酒和白葡萄酒，香槟是在白葡萄酒这个范围里。把白葡萄酒再分类分成静态的（不起泡的）和动态的（气泡的），香槟酒属于动态的。香槟酒的地位在历史上非常特殊，也因为香槟的英文与欢乐同义，所以重大场合的庆祝都是用香槟酒，也使香槟酒称为“酒中之王”。 3、 3.香槟酒是以白葡萄酒为基酒，在每瓶白葡萄酒内放入比例酵母和糖进行二次发酵，会产生大量的气泡同时白葡萄酒的口味也发生了巨大的变化。因为二次发酵，香槟酒的酒精含量永远比葡萄酒的含量低几度。 4、 4.葡萄酒一般有年份限制，为什么82年的拉菲那么有名。就是因为82年拉菲酒庄的葡萄所受雨水量及温度是极其恰当好处的，所以当年的葡萄是罕见的好，酿出的酒自然不俗。 5、 5.而香槟酒则没有年份限制，因为生产香槟酒的地区是法国北部的香槟区。非常寒冷，不符合生长产酿红酒的葡萄，但特别适合香槟酒的酿造。 6、 6.葡萄酒按甜度分类分为4类：甜型、半甜型、半干型、干型。 7、 香槟酒按甜度分类分为7类：甜型、半干型、干型、特干型、极干型、特极干型、天然极干型。相关推荐
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