肥肠煮多长时间能煮烂
发布于 2021-02-08 21:19:17 浏览 292 次
问题解析：
【】
1、 1.先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。 2、 2.在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。 3、 3.煮猪大肠的方法： 4、 方法一 5、 原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒 6、 做法： 7、 1、将猪大肠洗净; 8、 2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。 9、 3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。 10、 方法二 11、 原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量 12、 步骤： 13、 1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。 14、 2、加盖大火煮开。 15、 3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。 16、 4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。 17、 5、用剪刀剪成一段一段的。相关推荐
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