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广东脆皮吊烧鸡秘方
发布于 2021-12-08 09:56:21 浏览
220
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
先把鸡清洗干净。
2、
把以上各种香料放水调好,将鸡泡入,整只浸入,泡四个小时左右。
3、
用清水,米醋,米酒,麦芽糖四种调一起的,比例是一斤清水,米醋、米酒,麦芽糖各三两,
4、
四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧。
5、
3.过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀,鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200。
6、
烤时第一次20分钟,20分钟后翻一面烤10分钟即可,30分钟烧鸡就烤好了。
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