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煲仔饭的制作方法
发布于 2023-05-21 17:59:52 浏览
256
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
煲仔饭
2、
材料:
3、
大米150克,水70毫升,鸡蛋1个,油菜适量,食用油10毫升,鱼露10毫升,酱油10毫升,盐5克,糖5克,蚝油5克,老抽5克,麻油5克,凉白开10毫升,姜丝5克,蒜末5克,白酒5克,豆豉5克,芝麻适量,葱花适量。
4、
方法:
5、
1、大米加水和油,浸泡。
6、
2、调制酱汁,加水搅拌均匀。
7、
3、腌制排骨。
8、
4、加入酱料,搅拌均匀。
9、
5、锅底抹油,倒入米。
10、
6、倒入水,大火煮开。
11、
7、转小火码上排骨,煮15分钟。
12、
8、小油菜烫熟,捞出,过冷水。
13、
9、放上油菜,打一个鸡蛋,煮5分钟。
14、
10、关火焖5分钟。
15、
11、撒上芝麻、葱花。
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