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土豆烧鸡的制作方法
发布于 2023-05-18 14:55:14 浏览
216
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问题解析:
【】
1、
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土豆烧鸡
2、
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材料:
3、
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果园鸡半只,土豆500克,红辣椒10克,胡萝卜20克,生姜1块,蒜瓣3个,食用油10克,盐5克,沙茶酱1汤匙,料酒1汤匙,清水100克。
4、
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方法:
5、
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1、鸡肉洗净斩块备用。
6、
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2、土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块。
7、
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3、蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段。
8、
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4、珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片。
9、
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5、锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀。
10、
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6、炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒。
11、
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7、调入沙茶酱、少许盐。
12、
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8、翻炒3分钟左右。
13、
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9、倒入土豆和胡萝卜块。
14、
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10、倒入适量清水,拌匀食材。
15、
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11、遮上锅盖,时间调整为1小时30分。
16、
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12、烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。
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