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鹅肝为什么那么贵

发布于 2021-07-11 04:28:36     浏览 314

鹅肝为什么那么贵

问题解析:

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1、
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1.鹅肝贵的原因主要是因为取材成本高、烹饪要求高、营养价值高。
2、
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2.另外最重要的还是有鹅肝的制作,烹饪鹅肝的温度就大有讲究,据说它的最高温度不能超过35度,
3、
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3.营养价值极高,鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质,有补血养目之功效。
4、
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4.鹅肝脂肪含量达 60%,但绝大部分为不饱和脂肪酸,极容易被人体吸收。

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