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水煮蛋的营养
发布于 2021-04-15 11:05:24 浏览
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问题解析:
【】
1、
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水煮鸡蛋是最有营养的吃鸡蛋的方法。
2、
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好处:
3、
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1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力;
4、
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2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能;
5、
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3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果;
6、
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4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用;
7、
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5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做理想的营养库。营养学家称之为完全蛋白质模式,是不少长寿者的延年经验之一。
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