猪骨栗子煲汤
发布于 2021-02-26 13:02:31 浏览 353 次
问题解析:
【】
1、
1.栗子用刀在顶部切十字口,入锅煮,待切口开捞起来,晾凉后剥去外壳及内皮。
2、
2.猪龙骨斩成大块(一般买的时候就可以斩好),入开水锅焯水,大概5分钟,后捞起晾凉,用清水洗净浮沫。
3、
3.砂锅里倒入足量的清水,放入猪龙骨,生姜片,陈皮,开大火煮开后改小火炖制。
4、
4.鲜玉米剥去玉米皮,撕掉玉米须斩成大块。
5、
5.猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子,继续小火炖30分钟。关火前调入精盐