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简单的【白切三黄鸡】
发布于 2021-12-27 14:46:58 浏览
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问题解析:
【】
1、
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1.准备材料
2、
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2.锅里兑足量水,放入葱、姜、八角煮开,放入盐。
3、
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3.把洗净的鸡放入小火煮20分钟,期间把鸡捞出来提起离水两次,最后关火焖5分钟
4、
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4.虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末,蒜剁蓉,加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料。
5、
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5.鸡捞出来浸入冰水中,水要是矿泉水或者纯净水,或者加冰块的凉白开,不可以是生水。
6、
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6.十分钟后,捞出鸡,用香油抹一遍斩块装盘即可。
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