金针肉末烧茄子的制作方法
发布于 2023-10-27 10:19:22 浏览 108 次
问题解析：
【】
1、 金针肉末烧茄子 2、 材料： 3、 茄子2根，金针菇200克，猪肉馅100克，蒜5瓣，姜1小块，食用油1小勺，盐1小勺，老抽1小勺，生抽1/2小勺，蚝油1小勺，白糖1/2小勺。 4、 方法： 5、 1、准备好所有食材。 6、 2、茄子清洗干净，切成段状，大蒜切片姜切末,金针菇切去根部清洗干净。 7、 3、茄子里加入1小勺盐，拌匀后腌制10分钟，将茄子中的黑水杀出来。 8、 4、将茄子在清水中漂洗一下，攥干备用。 9、 5、锅中放1小勺油，油热后将蒜片下锅爆香。 10、 6、将肉末下锅翻炒。 11、 7、加入1小勺料酒和半小勺生抽，翻炒均匀。 12、 8、将茄子倒入锅中。 13、 9、再加入1小勺老抽翻炒均匀。 14、 10、将金针菇放入锅中翻炒均匀。 15、 11、盖上盖子，小火焖煮7、8分钟。 16、 12、关火后加入1小勺蚝油和半小勺糖，翻炒均匀即可出锅。总结/注意事项：
1、茄子必须用盐事先腌制一来入味,二来杀出黑水的茄子口感更好；
2、腌过的茄子用清水漂洗一下，去除多余的盐分并攥干；
3、最后加入少许糖，让茄子的口感更鲜美。
相关推荐
-
-
烧茄子的制作方法
发布于2023-10-27 10:18:52 146个赞 -
-
-
-
西葫芦炒肉的制作方法
发布于2023-10-27 10:18:10 148个赞 -
-
-
-
蚝油生菜的制作方法
发布于2023-10-27 10:17:38 136个赞 -
-
-
-
柠檬酒糟鸡尾酒的制作方法
发布于2023-10-27 10:16:14 123个赞 -
-
-
-
香酥东坡肉---空气炸锅的制作方法
发布于2023-10-27 10:15:40 137个赞 -
-
-
-
香煎五花肉的制作方法
发布于2023-10-27 10:14:08 88个赞 -
-
-
-
香菇豆腐鲫鱼汤的制作方法
发布于2023-10-27 10:13:00 116个赞 -
-
-
-
广式月饼的制作方法
发布于2023-10-27 10:06:13 114个赞 -
-
-
-
鱼香茄子煲的制作方法
发布于2023-10-27 10:05:16 118个赞 -
-
-
-
金针散是什么意思
发布于2023-10-23 16:50:20 77个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
u型管作用有哪些
发布于2024-07-16 10:08:31 123个赞 -
-
-
-
uv胶是什么_怎么使用_怎么去除_怎么固化_用途
发布于2024-07-16 10:07:34 180个赞 -
-
-
-
鬼杀队人物实力排名
发布于2024-07-16 10:06:28 156个赞 -
-
-
-
为什么不明白我所有的爱是什么歌
发布于2024-07-16 10:05:11 205个赞 -
-
-
-
狂飙专属bgm是什么歌
发布于2024-07-16 10:04:39 159个赞 -
-
-
-
vip歌曲下载到u盘能永久吗
发布于2024-07-16 10:03:43 227个赞 -
-
-
-
夏花电视剧插曲是哪几首
发布于2024-07-16 10:02:39 178个赞 -
-
-
-
谁是谁生命的过客是什么歌
发布于2024-07-16 10:02:10 198个赞 -
-
-
-
张杰演唱会门票在哪个app买
发布于2024-07-16 10:01:45 179个赞 -
-
-
-
抖音很火的一首歌开头是耶
发布于2024-07-16 10:00:52 168个赞 -
-