韶关市有哪些美食
发布于 2023-09-07 18:03:53 浏览 121 次
问题解析：
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1、 韶关市是广东省北部的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些韶关市的特色美食： 2、 1. 瑶山烟肉：必背瑶寨地处乳源县城东北 54 公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡! 3、 2. 辣子鸡丁：南雄人不辣不食，辣子鸡丁就是当地一道民间名菜，辣香与鸡香浓郁扑鼻，为吃辣的，喝香的人特别喜爱。 4、 3. 农家蒸猪红：猪红，在食家的眼中是不上桌子的，但曲江樟市蒸猪红，农家自磨的薯粉，配以猪红，绝妙滋味。 5、 4. 清化米粉：清化米粉是广东韶关著名的传统小吃之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名。 6、 5. 狗肉煲：狗肉煲是韶关地区一道著名的特色美食，以其鲜美可口、滋补养身而备受当地人的喜爱。 7、 6. 野味：韶关地区的野味种类繁多，包括野猪、野兔、野鸡、野鸭等，是当地人的传统美食之一。 8、 除了以上美食，韶关市还有许多其他特色美食，如扣肉、腊猪手煲、马坝油粘米、乳源彩石、张溪香芋、乐昌马蹄、南雄腊鸭等。相关推荐
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