刺猬的吃法有哪些
发布于 2020-01-10 04:26:41 浏览 302 次
问题解析：
【】
1、 刺猬肉是一种高蛋白食物，滋补效果强，刺猬的吃法有香辣刺猬、刺猬酸肉、红烧刺猬等。 2、 一、香辣刺猬垍 3、 主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。 4、 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，猪油。 5、 做法： 6、 1、将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。 7、 2、油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水，辣椒煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。 8、 二、刺猬酸肉 9、 材料：刺猬肉：l000克、葱：20克、姜：10克、酸木瓜：100克、精盐：10克、花椒：5克 10、 做法： 11、 1、将刺猬宰杀，去皮，去刺，开膛去内脏，洗净，取肉切成片。酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜洗净，剁碎，入盆，放入肉片、花椒、盐、拌匀，腌渍1小时。 12、 2、用香茅草捆住肉片，放在栗炭火上慢慢烘烤，至肉熟香味溢出即食。相关推荐
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