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杂蔬煲仔饭的制作方法

发布于 2023-11-07 15:49:32     浏览 240 次

杂蔬煲仔饭的制作方法

问题解析：

【】

1、 杂蔬煲仔饭 2、 材料： 3、 大米165克，糙米135克，红萝卜1个，调和油20毫升，八角2瓣，盐3克，胡椒粉1克，生抽10毫升，蚝油5毫升，土豆1个，蒜肠1/3根，无丝豆角8根，姜10克，葱15克，海带（水发）40克，榨菜50克，白豆腐干5块。 4、 方法： 5、 1、盛出所需的米，可以随意搭配。糙米提前浸泡。 6、 2、食材洗净摘干净，削皮备用。 7、 3、蒜肠、土豆和豆腐干切成丁。 8、 4、姜切成末，葱切粒，榨菜切成小丁。 9、 5、豆角和红萝卜切成丁。 10、 6、海带切成一厘米方块。 11、 7、起锅，加入油和八角小火煸炒香。 12、 8、下入姜、豆角和红萝卜翻炒匀。 13、 9、加入葱、榨菜、海带翻炒匀。 14、 10、加入豆腐干、土豆和蒜肠翻炒匀，加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油翻炒匀。 15、 11、炒匀的菜。 16、 12、米洗净入锅，将炒匀的菜也倒入锅里，加入水和菜持平。 17、 13、盖住，按米饭档开始工作。 18、 14、做好的饭。 19、 15、将饭拌匀。 20、 16、装碗的饭。

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