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杂蔬煲仔饭的制作方法
发布于 2023-11-07 15:49:32 浏览
114
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
杂蔬煲仔饭
2、
材料:
3、
大米165克,糙米135克,红萝卜1个,调和油20毫升,八角2瓣,盐3克,胡椒粉1克,生抽10毫升,蚝油5毫升,土豆1个,蒜肠1/3根,无丝豆角8根,姜10克,葱15克,海带(水发)40克,榨菜50克,白豆腐干5块。
4、
方法:
5、
1、盛出所需的米,可以随意搭配。糙米提前浸泡。
6、
2、食材洗净摘干净,削皮备用。
7、
3、蒜肠、土豆和豆腐干切成丁。
8、
4、姜切成末,葱切粒,榨菜切成小丁。
9、
5、豆角和红萝卜切成丁。
10、
6、海带切成一厘米方块。
11、
7、起锅,加入油和八角小火煸炒香。
12、
8、下入姜、豆角和红萝卜翻炒匀。
13、
9、加入葱、榨菜、海带翻炒匀。
14、
10、加入豆腐干、土豆和蒜肠翻炒匀,加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油翻炒匀。
15、
11、炒匀的菜。
16、
12、米洗净入锅,将炒匀的菜也倒入锅里,加入水和菜持平。
17、
13、盖住,按米饭档开始工作。
18、
14、做好的饭。
19、
15、将饭拌匀。
20、
16、装碗的饭。
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