干煸牛肉丝的制作方法
发布于 2023-10-15 16:49:27 浏览 90 次
问题解析：
【】
1、 干煸牛肉丝 2、 材料： 3、 牛肉 500 克，芹菜 100 克，青椒 1 个，干辣椒 适量，姜 适量，大葱 适量，蒜 适量，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，白糖 适量，料酒 适量，鸡精 适量，淀粉 适量，色拉油 适量。 4、 方法： 5、 1、将牛肉切成细丝，放入碗中备用。 6、 2、加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉，抓匀后腌制 20 分钟。 7、 3、芹菜、青椒切丝，姜、大葱、蒜切末备用。 8、 4、干辣椒剪成段，放入锅中炒香，捞出备用。 9、 5、锅中留底油，放入腌制好的牛肉丝，煸炒至变色捞出备用。 10、 6、锅中加入适量的油，放入姜末、蒜末、大葱末，炒香后加入青椒丝、芹菜丝翻炒。 11、 7、加入适量的盐、白糖、鸡精，炒匀后加入炒好的干辣椒和牛肉丝。 12、 8、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。相关推荐
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