水晶虾饺的制作方法
发布于 2023-10-12 09:34:47 浏览 110 次
问题解析：
【】
1、 水晶虾饺 2、 材料： 3、 虾饺粉250克，开水200克，虾几只，豌豆60克，胡萝卜60克，盐一撮。 4、 方法： 5、 1、各种食材准备好。 6、 2、100克虾饺粉加200克开水烫熟，再加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团。 7、 3、虾挑出虾线，去壳，用刀背碾成泥，胡萝卜丁和青豆准备好。 8、 4、虾泥和胡萝卜丁、青豆粒混合起来，加入盐，拌成虾饺馅。 9、 5、虾饺粉面团搓成长条。 10、 6、切成小剂子。 11、 7、用擀面杖擀成圆片。 12、 8、用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里。 13、 9、做成蜘蛛肚状的饺子。 14、 10、胡萝卜切片，将虾饺放在胡萝卜片上。 15、 11、蒸熟。总结/注意事项：
1、用虾饺粉做虾饺，只要按照一定的比例，做出来的虾饺皮绵软而不沾手，非常好操作呢。
2、虾饺要作出蜘蛛肚才更漂亮哦。
3、下面垫上胡萝卜片，颜色漂亮，还能保持水晶饺子的整体形状。
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