斗仓是什么鱼
发布于 2023-03-08 18:16:46 浏览 183 次
问题解析：
【】
1、 斗仓是鲳鱼的一种。属于广东的地方叫法，又名白仓、白鲳、镜鱼、平鱼(河北、山东地区叫法)、叉片鱼(江苏、浙江地区叫法)等，斗仓鱼体短而高，极为侧扁，略呈菱形。
其头较小，吻圆、口小、牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深，下叶较长。与普通鲳鱼不同的是，斗仓鱼体呈银白色，上部微呈青灰色。
之所以被广东人称为第一仓，是因为仓鱼的脂肪分布均匀，肉质鲜嫩，甘香无比，而且具有丰富的营养价值，不仅对人的眼睛以及让人体对于脂肪的吸收十分有效，而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等功效。另外，斗仓鱼鱼肉细嫩鲜滑，骨刺极少，是一种老少咸宜的滋补食材。
斗仓鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，在我国，则在粤西地区茂名、湛江等海域出产，而南沙以及西沙群岛一带更是盛产仓鱼，值得一提的是，斗仓鱼尚不能进行人工养殖，目前市面上能买到的斗仓鱼均为野生品种，市价也在每斤百元左右，足见其受欢迎程度。
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