四川鱼香肉丝的制作方法
发布于 2023-06-23 10:35:41 浏览 267 次
问题解析：
【】
1、 四川鱼香肉丝 2、 材料： 3、 猪腿肉150克，茭白120克，胡萝卜80克，黑木耳5克，油 2汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，料酒一汤匙，葱花少许，生粉一汤匙，水淀粉2汤匙，醋一汤匙，白糖2汤匙，剁椒一汤匙。 4、 方法： 5、 1、茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝。 6、 2、准备调料，葱花，水淀粉，豆豉，白糖和醋拌匀，剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽，2汤匙清水调匀。 7、 3、热锅倒入油。 8、 4、温油下入猪肉丝滑炒变色捞起。 9、 5、 再把剁椒酱料倒入爆出香味。 10、 6、倒入三丝煸炒出香味。 11、 7、猪肉丝回锅煸炒均匀。 12、 8、加入开水烧至食材融合。 13、 9、倒入汤匙汁。 14、 10、倒入糖醋汁。 15、 11、用水淀粉勾芡后熄火出锅。 16、 12、装入碗中撒上葱花上桌。相关推荐
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