八大干货之首老鼠干的制作方法
发布于 2020-10-16 20:07:41 浏览 385 次
问题解析:
【】
1、
第一步、抓老鼠
2、
当然不是什么老鼠都抓,当地人一般只吃田鼠和山老鼠。垍
3、
抓的方法很多,比如用老鼠夹、用电、徒手抓,也有的奸商用老鼠药!垍
4、
第二步、蒸老鼠
5、
主要是为了方便去老鼠毛~
6、
老鼠内脏可以在蒸之前去掉,也可以在蒸之后去掉。
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第三步、褪毛
8、
蒸过之后,连皮带毛一起去掉~
9、
第四步、烤老鼠
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一般是用米糠烤!把老鼠烤干,会变成金黄色。
11、
经过以上步骤,老鼠干就做好了,但是还不能直接吃。
12、
老鼠干最常见的吃法是和萝卜、大蒜一起炒,炒过之后非常香