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广东腊肉的腌制方法

发布于 2021-07-05 11:15:42     浏览 203

广东腊肉的腌制方法

问题解析:

【】

1、 1、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。 2、 2、放一盘中用以上调料拌匀。 3、 3、腌一天后取出,在每条肉厚的一端,连皮带肉斜刀拉一小口,将线绳穿过系上,挂于竹竿上,放置阳光下通风处,干后盛盆装起,放在干燥处。 4、 4、食用时洗净尘土,用旺火蒸约25分钟取出,斜刀切成片即可。

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