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家常烧黄花鱼

发布于 2021-03-30 12:06:13     浏览 283

家常烧黄花鱼

问题解析:

【】

1、
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1、主料:黄花鱼1条、食用油5毫升。
2、
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2、辅料:葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。
3、
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3、做法:
4、
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(1)准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g。
5、
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(2)黄花鱼1条去内脏打斜刀。
6、
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(3)起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。
7、
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(4)随后加入蚝油3g,盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g,大火煮沸焖至收汁。
8、
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(5)出锅,完成。

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