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家常烧黄花鱼

发布于 2021-03-30 12:06:13     浏览 436

家常烧黄花鱼

问题解析:

【】

1、 1、主料:黄花鱼1条、食用油5毫升。 2、 2、辅料:葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。 3、 3、做法: 4、 (1)准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g。 5、 (2)黄花鱼1条去内脏打斜刀。 6、 (3)起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。 7、 (4)随后加入蚝油3g,盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g,大火煮沸焖至收汁。 8、 (5)出锅,完成。

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