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酸辣脱骨凤爪的制作方法

发布于 2023-04-08 09:16:19     浏览 161

酸辣脱骨凤爪的制作方法

问题解析:

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1、 酸辣脱骨凤爪
酸辣脱骨凤爪的制作方法
酸辣脱骨凤爪
2、 材料: 3、 鸡爪1斤、柠檬半个、香油1勺、糖1勺、陈醋3勺、老抽1勺、香菜5颗、葱1颗、姜3片、小米辣5颗、料酒一勺、生抽2勺、蚝油1勺、老干妈1勺。 4、 方法: 5、 1、把鸡爪洗净剪指甲。 6、 2、冷水下锅煮。 7、 3、放上葱姜和料酒去腥。 8、 4、水开后盖上锅盖煮十分钟。 9、 5、煮熟后捞出放冷水中浸泡半个小时。 10、 6、在鸡爪背部开刀。 11、 7、从下向上脱骨,鸡爪手指最难脱,一定要从指甲尖开始慢慢脱骨,这样更容易。 12、 8、根据自己口味放入适量柠檬. 13、 9、抓拌均匀。 14、 10、盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时就可以食用了。

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