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泡菜烧排骨的制作方法
发布于 2023-04-04 11:11:22 浏览
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问题解析:
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泡菜烧排骨
▼
泡菜烧排骨
2、
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材料:
3、
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排骨400克、酸菜100克、酸豆角150克、泡姜50克、野山椒10克。
4、
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方法:
5、
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1、酸豆角切段,酸菜切成块,泡姜切成片,排骨冷水入锅焯烫后沥干水。
6、
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2、锅里加油,放入野山椒酱、野山椒和泡姜,中小火炒香。
7、
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3、放入排骨,继续中小火翻炒至排骨表面微焦。
8、
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4、将蚝油和生抽倒入,翻炒至排骨均匀上色,将酸菜和酸豆角放入锅中。
9、
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5、加足量的清水,炖煮30至40分钟,出锅前加盐调味即可。
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