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黄焖鸡米饭的制作方法
发布于 2023-04-04 11:03:48 浏览
202
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
黄焖鸡米饭
▼
黄焖鸡米饭
2、
材料:
3、
鸡肉块300克、干香菇5朵、土豆1个、洋葱半个、青椒2个、金针菇1把、姜片3片、干辣椒少许、料酒1勺、冰糖4块、生抽1勺、蒜瓣5瓣、老抽1勺、盐适量、葱1把。
4、
方法:
5、
1、干香菇用热水泡开,同时保留香菇水。
6、
2、鸡肉切小块放入碗中,加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
7、
3、青椒切滚刀块,土豆、洋葱切块,干辣椒切圈,姜切片备用。
8、
4、热锅倒油,放入姜片、干辣椒煸香。
9、
5、倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。
10、
6、准备砂锅,将鸡肉倒入砂锅中,倒入之前泡香菇保留的香菇水。
11、
7、砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐。
12、
8、盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右。
13、
9、再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟,再配上一碗米饭就可以装盘食用了。
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