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红烧鸡块的制作方法
发布于 2023-04-15 09:49:56 浏览
157
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红烧鸡块
▼
红烧鸡块
2、
材料:
3、
鸡腿500克、香菜50克、盐6克、植物油40毫升、红烧汁30毫升、五香粉2克、生抽15毫升、老抽10毫升、鸡粉3克、姜一块、蒜20克、料酒一汤勺。
4、
方法:
5、
1、鸡腿洗净晾干水份,切成块。
6、
2、起油锅大火烧热,放入鸡块和一汤勺料酒翻炒。
7、
3、炒鸡块的同时准备香菜、姜、蒜。
8、
4、香菜去根和黄叶,洗净切段、姜切片、蒜瓣对半切开。
9、
5、鸡块炒至断生加入盐炒匀。
10、
6、接着放入姜片和蒜炒匀。
11、
7、放入适量红烧汁,接着放少量清水炒匀。
12、
8、放点五香粉。
13、
9、再放点老抽炒匀后盖上锅盖转中火烧至。
14、
10、烧至水份快干时放入生抽。
15、
11、再放点鸡粉调味,关火。
16、
12、关火后倒入切好的香菜拌匀即可出锅。
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