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红烧鸡块的制作方法

发布于 2023-04-15 09:49:56     浏览 157

红烧鸡块的制作方法

问题解析:

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1、 红烧鸡块
红烧鸡块的制作方法
红烧鸡块
2、 材料: 3、 鸡腿500克、香菜50克、盐6克、植物油40毫升、红烧汁30毫升、五香粉2克、生抽15毫升、老抽10毫升、鸡粉3克、姜一块、蒜20克、料酒一汤勺。 4、 方法: 5、 1、鸡腿洗净晾干水份,切成块。 6、 2、起油锅大火烧热,放入鸡块和一汤勺料酒翻炒。 7、 3、炒鸡块的同时准备香菜、姜、蒜。 8、 4、香菜去根和黄叶,洗净切段、姜切片、蒜瓣对半切开。 9、 5、鸡块炒至断生加入盐炒匀。 10、 6、接着放入姜片和蒜炒匀。 11、 7、放入适量红烧汁,接着放少量清水炒匀。 12、 8、放点五香粉。 13、 9、再放点老抽炒匀后盖上锅盖转中火烧至。 14、 10、烧至水份快干时放入生抽。 15、 11、再放点鸡粉调味,关火。 16、 12、关火后倒入切好的香菜拌匀即可出锅。

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