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土豆烧五花肉的制作方法
发布于 2023-03-25 10:49:39 浏览
257
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
土豆烧五花肉
▼
土豆烧五花肉
2、
材料:
3、
土豆500克、五花肉300克、植物油1汤匙、淀粉1勺、香油1勺、干辣椒3个、花椒10粒、蒜2瓣、生抽1勺、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙。
4、
方法:
5、
1、土豆去皮,洗净后,切成滚刀块备用。
6、
2、五花肉洗净后,切方块,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻。
7、
3、干辣椒、花椒、蒜备好。
8、
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香。
9、
5、将五花肉放进锅里,转大火,炒至五花肉变色。
10、
6、放入土豆块翻炒。
11、
7、倒入适量清水。
12、
8、调入适量生抽。
13、
9、调入适量盐,大火煮开,转中小火,盖上盖子,将食材煮至熟软。
14、
10、调入适量鸡精。
15、
11、翻炒均匀,关火。
总结/注意事项:
如果不喜欢这种糊糊的吃法,五花肉就不要用淀粉腌制,最后汤汁不要收得太干。
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