圣子的简单做法
发布于 2021-02-04 03:38:28 浏览 335 次
问题解析：
【】
1、 1.圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。 2、 2.锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。 3、 3.准备调料，生姜切片、香葱切成段、蒜头切成泥，再加上八角、黄豆辣酱，备用。 4、 4.铁锅烧热，然后放上1勺半的食用油，将生姜、香葱、蒜泥、八角等调料放在油里炸一下，然后加入少量的水和酱油，再倒入黄豆辣酱。说明：花生辣酱也可以的。 5、 5.将上述调料大火煮开煮透，然后倒入已经半熟的蛏子，用大火烧，并且铲子铲几下子，盖上锅盖煮至开。 6、 6.1-2分钟后，蛏子就煮开了，加入适量的食用量。 7、 说明：盐尽量最后放，这样蛏子的肉煮后仍然饱满。 8、 7.全部熟啦！铲到碗里面，海鲜的香味便飘满了厨房。简单又好吃！相关推荐
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