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包粽子的方法与步骤图

发布于 2021-12-14 01:23:12     浏览 316 次

包粽子的方法与步骤图

问题解析：

【】

1、 1.包粽子前的准备工作 2、 1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般提前一天做，然后再滤干。（如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。） 3、 2、选米，米要新米，要纯糯米。 4、 3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。 5、 4、准备好绑粽子的棉线（或五彩线），洗干净。 6、 tips：包粽子一定要用草绳或是棉线等，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。 7、 5.包粽子的方法与步骤图 8、 1、按下面图示的卷法，将粽叶卷成一个圆锥形。 9、 2、满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。 10、 3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来。 11、 4、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。 12、 5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。 13、 6、最后把卷起来的那一面对折过来。 14、 17、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

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