油焖鸡的简单做法
发布于 2021-06-01 00:41:26 浏览 247 次
问题解析：
【】
1、 1.鸡肉块用适量盐料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、草果粉腌制1-2小时 2、 2.土豆切块用盐和草果粉腌制待用。 3、 3.草果大料辣椒花椒备用 4、 4.锅中放入油，油温七成热时调小火，按顺序放入草果大料花椒粒和干辣椒。用热油将上述调料炸至变色后及时盛出，备用 5、 5.调料盛出后，调中大火，将鸡肉和大蒜放入锅中翻炒 6、 6.翻炒十分钟左右，锅中鸡肉水分炒七分干时，放入葱一起炒。鸡肉水分炒至八分干时，将鸡肉全部盛出备用，油留锅里炸土豆 7、 7.将土豆放入锅中炸至金黄 8、 将之前炸好的调料、鸡肉倒入锅中，加入适量酱油，酌情添加适量盐，继续翻炒五分钟左右。 9、 9.起锅！ 10、 10.开吃！相关推荐
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