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干锅菜花的制作方法
发布于 2024-03-18 22:34:23 浏览
119
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
干锅菜花
2、
材料:
3、
菜花600克,五花肉150克,姜1小块,八角2粒,盐1小勺,老干妈2汤匙,生抽2汤匙,白糖1/2汤匙,鸡精1小勺,食用油适量。
4、
方法:
5、
1、菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟,这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西。
6、
2、锅内烧水,放少许盐。
7、
3、水开后放入菜花焯一分钟。
8、
4、肉切片,我没买到五花肉,用五花肉是最好的。
9、
5、锅内放油,油烧热放入肉片煸炒,肉片逼出油脂,炒金黄之后,拨到一遍。
10、
6、放入姜片和八角,炒出香味。
11、
7、放入一勺生抽,把肉片炒均匀。
12、
8、放入焯好淋干水的菜花,快速翻炒。
13、
9、放入老干妈。
14、
10、放入盐。
15、
11、放入半勺白糖。
16、
12、最后放入一小勺鸡精调味,快速翻炒均匀出锅即可。
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