肥肠鸡的正宗做法图解
发布于 2021-07-22 18:07:51 浏览 275 次
问题解析：
【】
1、 1.买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。 2、 2.肥肠切块备用。 3、 3.鸡肉切块入锅飞水，用清水洗净，控干水份备用。 4、 4.鲍鱼菇切条 5、 5.土豆切块 6、 6.青笋切块。 7、 7.准备好调料。 8、 8.热锅冷油，待油温八成热，下入所有调料小火慢炒。 9、 9.调料发出香味时下入红油豆瓣醬，小火炒出红油。 10、 10.下入肥肠大火快炒。 11、 11.炒至肥肠起泡，有原来的两倍大时下入鸡肉翻炒。 12、 12.代鸡肉微焦时下入所有配菜，加少许老抽调色。 13、 13.加水没过食材，大火烧开，小火炖煮15至20分钟。 14、 14.起锅入碗加入小葱，开吃吧！相关推荐
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