推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
红豆沙双皮奶的制作方法
发布于 2023-12-14 18:10:09 浏览
98
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红豆沙双皮奶
2、
材料:
3、
全脂牛奶150克,淡奶油50克,蛋清1个,沙糖15克,香草精5克,红豆适量。
4、
方法:
5、
1、将牛奶、淡奶油、砂糖和香草精倒入一小锅内。用中小火加热个至牛奶开始稍稍冒泡就可以了,注意不要让牛奶完全沸腾很久了,不然会生成很多气泡。把热的奶倒入两个宽口小容器内或一大的耐热的碗里,放置5到10分钟以上待其上方形成一层奶皮。
6、
2、在等奶冷却期间将蛋清稍稍打散一下。不要过度打发了。
7、
3、用小刀或叉子在冷却的奶皮边划一个约7,8厘米的口,慢慢的将碗里的奶顺着小口倒入另一碗内。
8、
4、不要把奶全部倒完了,留一点牛奶在奶皮下面防止奶皮粘在碗底。把盛有奶皮的碗放在一旁备用。
9、
5、把步骤2打散的蛋清倒入去除奶皮的牛奶里,搅拌均匀,过一下筛。如果还有气泡可用勺子将其撇去。
10、
6、把过筛的蛋清牛奶沿着刚才切开的奶皮的切口,顺着碗内边缘,慢慢倒回步骤3奶皮里,奶皮会自己浮在上方。
11、
7、将蒸锅里的水烧开,在盛有双皮奶的容器上盖上保鲜膜或锡纸,盖上锅盖,用中小火蒸个15~20分钟关火。让双皮奶在蒸锅中焖个5分钟左右再掀锅盖取出。
12、
8、取出后双皮奶这时看起来还很晃晃的,要放到冰箱保鲜冷藏(不是冷冻)个1小时以上后配上蜜豆呀芒果粒就可以开吃了。
相关推荐
烤千层肉饼的制作方法
发布于2023-12-14 18:09:05 96个赞
羽绒被的制作过程
发布于2023-12-12 16:48:16 122个赞
pvc穿线管十大品牌、选购使用方法
发布于2023-12-12 16:32:54 116个赞
东北汆酸菜的制作方法
发布于2023-12-12 15:07:58 105个赞
解暑必备蒸菜苦瓜酿肉的制作方法
发布于2023-12-12 15:06:37 119个赞
好吃又简单的下饭菜辣椒炒肉的制作方法
发布于2023-12-12 15:05:17 113个赞
红烧日本南瓜的制作方法
发布于2023-12-12 15:03:55 105个赞
生煎包的制作方法
发布于2023-12-12 15:03:14 113个赞
西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一的制作方法
发布于2023-12-12 15:02:21 84个赞
干锅排骨的制作方法
发布于2023-12-12 15:01:07 105个赞
猜你可能喜欢
u型管作用有哪些
发布于2024-07-16 10:08:31 184个赞
uv胶是什么_怎么使用_怎么去除_怎么固化_用途
发布于2024-07-16 10:07:34 251个赞
鬼杀队人物实力排名
发布于2024-07-16 10:06:28 224个赞
为什么不明白我所有的爱是什么歌
发布于2024-07-16 10:05:11 288个赞
狂飙专属bgm是什么歌
发布于2024-07-16 10:04:39 242个赞
vip歌曲下载到u盘能永久吗
发布于2024-07-16 10:03:43 313个赞
夏花电视剧插曲是哪几首
发布于2024-07-16 10:02:39 254个赞
谁是谁生命的过客是什么歌
发布于2024-07-16 10:02:10 276个赞
张杰演唱会门票在哪个app买
发布于2024-07-16 10:01:45 251个赞
抖音很火的一首歌开头是耶
发布于2024-07-16 10:00:52 246个赞
点击加载更多